循環型精米機

循環型精米機で精米したお米はすご〜〜くなめらかになり、とても美味しいです。

循環式精米機は、米粒を何度か循環させながら米同士をこすり合わせて糠層を取り除くため、米が割れにくく品質が劣化しにくいことが特徴です。米が砕けにくいことから均一な仕上がりになり、低温精米が可能で米のうまみを損ないにくいメリットがあります。一方で、精米に時間がかかるため、効率を重視する場合には向いていない点がデメリットです。

循環式精米機のメリット

• 米が割れにくい：米粒同士を優しくこすり合わせるため、米粒が砕けにくく、割れ米の発生が少なくなります。
• 品質劣化を防ぐ：熱の発生が少ないため、米の劣化を抑えながら精米でき、お米本来のうまみを保ちやすいです。
• 高品質な仕上がり：割れ米が少ないことから、炊き上がりが均一になり、お米の食感も良くなります。

こちらの動画がわかりやすいです。

常総のこめで販売しているお米は、循環型精米機で精米したお米をお届けすることができますので、ぜひお試しください。